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奶油怎么做,乐山天气,机动车摇号-开市代码,开源代码,汇聚各大框架,技术分享,时事分享

发布时间:2019-05-14  分类:趣闻中心  作者:admin  浏览:209

哈喽,大家好!这里是精灵厨房,我是上班一族麻麻,小厨娘一枚,各大美食网站认证的美食达人,拿手家常菜和烘焙;闲暇的时分,喜爱做美食,尽管不近完美,但爱折腾。假如有缘进来了我的空间,请为我点赞,重视,留言,并共享一下文章吧,由于它对我很重要;假如您有新花样,也能够留言,咱们一同讨论!

在精灵的老家,春节的时分,除了预备各式鸡鸭鱼肉,还有相同是必不可少的,那便是糯米粉,这也便是每个当地的特征之一吧。每年,挨近年关的时分,老一辈的人就会十分仔细的浸泡糯米,然后磨成浆水,吊干水分后把湿的糯米粉团掰碎晾晾干,即成糯米粉;春节来客人的时分,餐桌都会上一盘子香煎糯米饼,撒上白糖,是巨细朋友都特别喜爱的吃法;特别是最几年,走亲访友的时分,家家不离它的。

说起糯米,它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,养分丰厚,为温补健壮食物,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之成效;对脾胃虚寒,食欲不佳,有必定的缓解效果;磨好的糯米粉,能够制做汤圆,糍粑,油炸糕,糖不甩等小吃。可是,由于糯米黏性高,假如是制造成糕点,像幼儿,老年人,还有消化功用弱的人群,尽量少食或许不食哟。

春节走的时分,婆婆硬塞了一包糯米粉,说带过来,让咱们自已做一些想吃的东西。哈哈,春节吃糍粑吃腻了,也不想弄杂乱的,就想到了做汤圆。刚好家里新下手了一罐核桃黑豆粉,再弄点红豆沙,搓一些双色双味汤圆,加上酒酿煮一碗甜汤,真的很不错哦。酒酿,也叫米酒,醪糟,是用糯米加上甜酒曲发酵而成的食物,热量比较高,南北区域叫法不相同。酒酿,不只滋味好,养分也十分高,可生吃,入菜,做甜品,还能够当成发面用的"酵头";有补气养血,滋阴补肾,促进消化,活血袪寒等成效;特别产妇和女性朋友常吃,好处特别多。

酒酿双色汤圆,佐入桂花蜜糖,制品带有淡淡花香,光闻滋味就觉得香,皎白柔软的汤圆,一口咬下去,嫩滑不黏牙,真的好棒。回来头来看一看,自已动手做汤圆,真的不难,有爱好的朋友们,跟着精灵来看看吧!

原材料:糯米粉250克,开水180克,紫薯粉10克,核桃黑豆粉80克,猪油30克,红豆沙120克

配料:酒酿200克,桂花蜜糖20克

制造过程:

1:首要原材料称重备用。

2:核桃黑豆粉和猪油混合均匀待用。

3:取糯米粉150克,参加紫薯粉。

4:混合均匀后参加120克开水,揉成不黏手的光滑粉团。

5:剩余的100克糯米粉,参加60克开水,揉成不黏手的光滑粉团;双色面团即成。

6:白色面团搓成长条状,切成巨细相同的小剂子。

7:甩手窝中按扁,包入核桃馅,虎品渐渐收口即成生汤圆胚。

8:紫色面团也搓成长条状,切成巨细相同的小剂子。

9:甩手窝中按扁,包入核桃馅,虎品渐渐收口即成生汤圆胚。

10:顺次做好一切的面剂子,装汤圆的容器中撒适量糯米粉,晃动盘子,让汤圆生胚粘上粉,也能够借此方法来滚圆汤圆。(取出需求煮食的部分,剩余的可入冰箱冷冻保存)

11:预备酒酿和桂花蜜糖。

12:锅中烧水,水开后下包好的汤圆。

13:煮约3分钟左右,参加酒酿。

14:参加桂花蜜糖。

15:汤圆悉数浮起,即可捞起,美美的享用了。

精灵碎碎念:

1:糯米粉加水的时分,先预留10克左右,视粉团的粘合状况再来增减。

2:内馅,也能够换成黑芝麻,花生馅之类的。

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